スパイスたっぷり元気をくれる森のカレー ゲーン・パー
แกงゲーン=カレー、ป๋าパー=森 ココナッツが手に入らないような森の中でも作れる そん ...
イカのひき肉詰めガーリック香り揚げ プラームック・ヤッサイ・トート・ガティアム
ปลาหมึกプラームックはイカ ยัดไส้ヤッサイは詰め物。 小振りのイカにひき肉の詰 ...
サラサラ美味しい、ひき肉団子入り雑炊 カオトム・ムー
熱々のスープに好みの具を入れた雑炊。 スタンダードな朝食として人気のメニューです。 ข้า ...
苦瓜の挽き肉詰め マラ・ヤッサイ
タイ語でมะระマラは苦瓜、ยัดไส้ヤッサイは詰め物のこと。 他の野菜に比べて2～5倍 ...
春雨と豚ひき肉のサラダ ヤム・ウンセン・ムーサップ
ยำヤムは混ぜる、วุ้นเส้นウンセンは春雨 三杯酢に似た風味の 爽やかな酸味と辛みが ...
豚ひき肉のスパイシーサラダ ラープ・ムー（T）
煎りもち米の香ばしさと 辛みと酸味にミントの香りが爽やかな イサーン地方のスパイシーサラダ ...
豚ひき肉のスパイシーサラダ ラープ・ムー（A）
もともとはラオスの代表料理だとか。 ラオスと接点の近いタイ東北部から広がり ソムタムと並ぶ ...