和え物

ไข่เค็มカイケム、直訳するとしょっぱい卵。
アヒルの卵などを塩漬けにしたものです。
この塩漬け卵をゆで卵にして
甘酸っぱくて辛いドレッシングで和えたサラダ。
カイケムはあらかじめ茹でて売っているも ...

手作りに挑戦, コラム

このブログのメインはタイ料理のレシピのご紹介。
現地素材のものと代用素材のものをそれぞれ載せていますが
どうしても現地でないとそろわない素材というのがでてきます。
そうすると載せられるレシピの数も限られてきてし ...