蒸し物

ブワイは梅のこと。
タイでも梅を料理に使います。
さっぱりとした酸味に唐辛子とターメリックでエスニック風味満点。

ปลานึ่งบ๊วย プラー・ヌン・ブワイ

材料:白身魚…小さいものなら2尾、大きい ...

炒めもの

ガパオはタイ語でバジルのこと。

バジルの香りが食欲をそそる、タイのお惣菜の定番メニュー。
オイスターソースの味付けでどなたの口にもあいやすいレシピです。

ผัดใบกะเพราไก่ パッ・バイガパオ・ ...