揚げもの

ทอดมันトートマンは揚げ物のこと。ปลาプラーは魚。
日本のさつま揚げによく似た料理です。
レッドカレーペーストがはいってスパイシーに
小口切りのインゲンが歯ごたえと彩りをくわえて
思わず箸がすすみ ...

蒸し物

บ๊วยブワイは梅のこと。
タイでも梅を料理に使います。
さっぱりとした酸味に唐辛子とターメリックでエスニック風味満点。

ปลานึ่งบ๊วย プラー・ヌン・ブワイ

材料:ปลาทูプラートゥ…小さ ...

蒸し物

ブワイは梅のこと。
タイでも梅を料理に使います。
さっぱりとした酸味に唐辛子とターメリックでエスニック風味満点。

ปลานึ่งบ๊วย プラー・ヌン・ブワイ

材料:白身魚…小さいものなら2尾、大きい ...