プーケットのローカルフード
ロイローイ プーケット! タイは南北に長く、気候はもちろん料理も土地ごとに特色があります。 ...
生春巻きプーケット風 ポーピアソッ <プーケットのローカルフード>
生春巻きといって思い浮かぶイメージは? ライスペーパーで巻いた海老や肉、魚などが透けて見え ...
タイの精進料理@ギン・ヂェー VegetarianFestival
華僑系タイ人のお祭りとして有名なกินเจ(ギンヂェー)=精進祭りが、 わたしの住んでいる ...
タイ料理に使われるバジルの種類…ガパオ、ホーラパー、メンラック
タイ料理レシピによく見かける”バジル”。 日本でもフレッシュのバジルがスーパーなどに並ぶよ ...
カイケム(塩漬け卵)作りに挑戦してみました
このブログのメインはタイ料理のレシピのご紹介。 現地素材のものと代用素材のものをそれぞれ載 ...